いよいよやね

けさうどん。



気温が低いので、２日熟成させた麺。
少し、透明感があるかな？

いよいよ今晩から、大和のうどん学校に入学するため、香川に出発！
この２ヶ月間収入がない小生に、家計を切り詰めて入学金を用意してくれた嫁さんのためにも、
出来れば、学校に行っている間にしっかりと、コンセプトを決めて、１日でも早く店がオープン出来るようにしなければ！
がんばろう！！！


そういえば、結婚してから、１週間も家族と離れるなんて初めて。
寂しいのが駄目な小生は、大丈夫だろうか・・・・・

っていうか、そんな事言ってられねぇーわな(^^ゞ