家族で巡礼2008-08-13 Wed 01:03
これってわかります？
 青切符 去年まで長い間ず〜〜〜〜〜っとゴールド免許やったのに、今年に入ってこれで３回捕まった。 なんかリズムが狂ってきたのかな・・・・ もううどん屋なんか目指すなってことやろか？・・・・・ そんなこと関係ないわな！ 今日は夕方から仕事。 そしたら、どこに巡礼に行こうかなぁ・・・・・ なんて考えてたら、嫁さんが、 「私もたまには美味しいうどん食べたい！」 なんて嬉しいお言葉。 ほんじゃぁ行っちゃいますか！ ブィ〜〜〜〜〜〜〜〜〜ン   っとやって来たのはここ。  讃々 なんか夜は光ってそうですね。 店内はほぼ満席状態。 運良く座敷が空いていた。 店内メニュー。    注意して下さい。  頂いたのは、まずこれ。 ひやかけ。  讃岐ぶっかけ  とり天ぶっかけ  肉つけ麺  華麗なる麺々。    うまそ〜ってかうまい！ 麺はいつもの麺！ グルテンがしっかり形成されて少し透明感のある、伸びるけどしっかりとした噛み応えのあるグミグミ麺。 ひやかけのお出汁は、いりこの甘味をしっかりと出してるが、くどさがほとんど無い。 すっきりとしてるが味はしっかりとしてる。 肉つけ麺は小生のお気に入りの１品。 冷たく締められた麺を、豚肉の旨みがしっかりと出てる熱〜い汁につけると、うどんがひやあつ状態になり、余計に美味さが口の中に広がる。 いや〜〜〜満足しました。 嫁さんはここに来ると、いつも讃岐ぶっかけの冷しか食べないのですが、今回初めてひやかけを食べて、これが１番美味しいと言ってましたし、ひな鳥達にも１番人気でした。 帰りに巡礼のスタンプを押してもらうと、ジュースを頂きました。 店を出る頃もまだ店内満席状態だったので、大将や奥さんには少し挨拶だけさせていただきました。 さて、ここまで来たら行かなきゃ駄目でしょう！ 讃々でしっかりいただいたので、ちょっと無理かな？と思いながらも、前日に讃州の大将からひやかけ情報をいただいていたし、さっきのひやかけは嫁とひな鳥達にほとんど取られたので、どーしても食べようと行っちゃいました。  伊和正 店の前には来たものの嫁とひな鳥達はもうすでにお腹いっぱい。 仕方なく小生１人で入ることにしました。 玄関にはちゃんと貼ってます。  店に入ってすぐにひやかけを頼むと、今日はないと言われた。 あっ！ほんまや！土日限定になってる！  仕方なく、新メニューのざるかもをいただく事にした。 しばらく待って出てきた。  何これ！ すんげー太麺になってる。   うどんときしめんの間くらいのひらべったさになってる。 １口食べてみる。 ん？ あれ？ 硬いなぁ〜・・・ 茹で時間間違えたのかな？ ちょうど店内にはぺちゃくちゃ喋ってるおばちゃん２人しかいなかったので、初めて店主にお話を伺った。 麺を太くされたのは少し前。 今日の麺質はいつもと違っていたようで、朝から茹で時間のことで試行錯誤されていたよう。 やっぱり難しいんですね。 店主と挨拶出来たのが本当に良かったです。    |
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