あーた、ほんまにできるの？

今日１日PC前。
溜まっていた記事をブログに載せた。

ほんまに、ブログ続けていけるんやろか。
１日の記事を書くのにすごく時間がかかってしまう。
こんなことじゃ、近い将来いやになってしまうのではないだろうか。
これから、開業に向けて、もっと忙しくなるし、もしオープンなんてしたら、毎日毎日仕事に追われるのに、時間がかかるだけでなく、PCの知らん事が多すぎる。
焦っても仕方ないとは思うのだが、自分の不甲斐なさに、いらいらする毎日である。
でも１度決めた事。
最後まで、やり通さないと！


最後って、何処までやろか？？？

まぁいいか、ってことで、今日うどん。
肉きつね。

（実を言うと、写真を撮り忘れていて、食べてる途中に撮ったから、見た目が悪い）

ちょっと、たまねぎが多すぎて、肉が少ない貧乏肉うどんになってしもた。
きつねは、たいして、うまくも無く、まずくも無く。
これじゃあ、まともにお金は貰えないと思った。

話は変わって、昼に、ブログネタ仕入れと気分転換にJR××駅近くの、釜揚げうどんの店に行ってきた。
小生は、釜揚げうどん。嫁さんは、ぶっかけうどん。
カウンターのみの店で、厨房が丸見え。サラリーマン風の人が多く来ていた。
厨房の真ん中に釜があるので、いったいどれ位茹でるんだろうかと見ていたら、なんと、その横においてあるかごの中の、茹で置き麺を温めて出された。
（釜揚げやなくて、湯だめやないか！）
と、心の中でつっこみを入れながら出されたうどんをみると、なんと茹で置きの上に細めん。
もう、箸でとったらぶつぶつ切れてしまう。ぶっかけうどんも同じく細めんで、温いまま出てきたので、やはりぶつぶつ切れてしまう。
カウンターだけの結構入りやすい店で、注文してから結構早く出てくる（当たり前か）ので、サラリーマンの方々には、重宝されると思うのだが、店名に、「釜揚げうどんの○△◇」と謳うのはどうだろうか。
店名を付ける時は気を付けないとあかんなと思った。
まあ、それはないやろうが。

帰りの車の中で、嫁さんに、あの店の近くで本格うどんの店出したら流行るんじゃないなんて、言われた。
ちょっと、毒吐きすぎやね。

今日は、不動産屋に、物件を見に行く日。

その前に、近くのうどん屋へ。
小生は、２回目です。


ここは、さぬき麺機プロデュースの店です。



前回と同じ、ぶっかけうどんです。
注文を受けてから麺を切ってゆでるので、１５分位待ちます。
小生も、うどん屋をするなら、そのスタイルにしようと思っているが、なんとか工夫して、１０分以内で提供できないだろうか・・・　　　　
思案中。


その後、不動産屋の社長と物件を見に行く。










阪急塚口駅北へ徒歩４分の、今現在は営業してない元焼き鳥屋。
なかなかええ感じ！
厨房機器は何もないが、カウンターや、BOXや、椅子等はそのままだし、なんと言ってもすごく綺麗！
ここなら、あまりお金をかけずに出来るんではないか！
思わず興奮してしまった。
でも、ここの場所では、昼のうどん屋メインより、夜の営業に力を入れる方が良いと小生は思うが、
一度、大和の社長に場所診断してもらおう。
もし診断結果が良ければ、今度は、内装屋NBちゃんと一緒に見に来よう！！